Tajin Ancho Chilli 75g

Tajin Ancho Chilli 75g

Ancho chillies are a type of dried chilli pepper commonly used in Mexican and Southwestern U.S. cuisine. 

Ancho chillies can be reconstituted by soaking them in warm water, or they can be ground up or crushed. They have a deep red colour and a wrinkled skin. Sweet and smoky with a flavour slightly reminiscent of raisins, their heat is mild to medium-hot.

Ancho-pepers zijn een soort gedroogde chilipepers die veel worden gebruikt in de Mexicaanse en Zuidwest-Amerikaanse keuken.

Ancho-pepers kunnen worden gereconstitueerd door ze in warm water te laten weken, of ze kunnen worden vermalen of geplet. Ze hebben een dieprode kleur en een gerimpelde huid. Zoet en rokerig met een smaak die enigszins doet denken aan rozijnen, hun smaak is mild tot middelheet.

Storage / Bewaaradvies:

Store in a cool, dry place, away from sunlight.

Bewaar op een koele, droge, donkere plaats.